01.jpg

 

最近終於有時間跟好朋友約出來聚聚,沒辦法前陣子忙公司的事情忙到不可開交

我朋友應該可以算是哈韓族,雖然距離上次去韓國旅遊已是三年前,也因為已經有一段時間了,這次討論地點時,她們就跟我說很懷念韓國,想吃韓式料理,於是乎又來到我的愛店──打翻泡菜

 

打翻泡菜是一間有點隱密的小店,之前介紹過店面位於夏林路上日光緩緩(早午餐店)的樓上,如果沒去過的朋友就注意店面是靠近夏林路與健康路的交叉路口,找到日光緩緩從旁邊樓梯上去就是了!

 

02.jpg

 

很喜歡他們家的名片,設計成圓形的,上面還有他們的貓咪logo(莫名有種療癒)

 

03.jpg

 

如果沒來吃過的朋友,可以在這裡索取名片,菜單的話就要上到二樓跟店家索取囉~

這邊不只適合聚餐,如果一個人來吃也有那種單份的韓式料理,像是豆腐鍋,韓式拉麵鍋(這次新推出的菜色),都是一個人用餐的不錯選擇,份量恰恰好!

 

04.jpg

 

上到二樓可以在店外看到廁所,還有電梯可以使用,體貼不方便上樓梯的人(不過乘坐電梯的位置就要詢問一下店家囉~)

 

05.jpg

 

打翻泡菜雖然不是一間重裝潢的店,但你就是可以感受到老闆娘跟員工都是韓國迷妹,感受的是一種人情味,看著牆上的明星周邊商品,還有販售一些韓國零食、生活用品,店內也撥放著韓國歌,偶爾聽到她們在討論韓國明星或韓劇,你就會…..很想加入討論XD

 

06.jpg

 

07.jpg

 

08.jpg

 

09.jpg

 

每次來這邊用餐都大概四個人,這樣的人數叫的東西可以多,而且平分下來不貴,大家也可以一次吃到更多不同的料理。

 

這次看到老闆娘有推出新菜色,一次都給她點了
New  韓式拉麵、魚板串

另外點辣醬炒五花、泡菜煎餅、水果牛奶(哈密瓜、草莓、香蕉)、葡萄果汁

雖然現在台灣很多地方也可以買到韓國的水果牛奶了,不過打翻泡菜的選擇真的多了不少,還有很多韓國酒精飲料可以選擇,我就一直對上次喝過的養樂燒酒念念不忘~

 

10.jpg

 

因為我們有先訂位,到店時都已經在桌上擺好餐具,既然是韓式料理店,餐具當然也要有讓你深入其境的感覺,使用的是扁筷,每次來都要重新適應一下才可以。

 

11.jpg

 

12.jpg

 

除了餐具另外也會附上一大壺水,讓我們自行取用,天氣熱馬來貘也渴了,中途還一度失控跳下去游泳,店員見狀馬上說要幫我替換杯子(嗚嗚好貼心是都偷偷在觀察客人嗎?不好意思拉~馬來貘沒洗澡真的很髒XD)

 

13.jpg

 

先上可以免費續的小菜,去過韓國旅遊就知道,每一餐都要配上這個小菜的!

有三道分別是韓式涼拌黃豆芽、涼拌木耳跟醃蘿蔔,每道都很清爽開胃,不過每次都是醃蘿蔔最暢銷,酸酸脆脆的口感,超涮嘴!

 

14.jpg

 

15.jpg

 

16.jpg

 

辣醬炒五花,你看這一大鍋擺成這樣不殺一下底片對的起嗎?不只我拍,我朋友也挖~了一聲,開始拿手機出來變換各種角度拍攝XD

 

比起豬肉我更喜歡五花,油脂更為豐富,經過跟韓式辣醬的均勻拌炒之後,香氣跟口感都很讚!

 

17.jpg

 

因為鍋裡除了食材是沒有任何調味的,就靠這韓式辣醬讓它化身一鍋美妙的辣醬炒五花

 

18.jpg

 

看到這麼多肉,減肥什麼的早就被我們拋在腦後

 

19.jpg

 

開火後氤氳的熱氣緩緩上升(店員快給我出來炒~~~~人家明明就是在等我們拍完照XD) 順便跟大家說明一下炒鍋都是會有店員桌邊服務的,平常沒在下廚、穿美美怕噴髒衣服的女孩都不用擔心。

 

讓開!讓專業的來就對了!

 

20.jpg

 

最近習慣帶著小夥伴出門,跟我一起吃美食,即使肚子已經有三層肉了,還是抵抗不了美食當前,所以湊很近在一旁觀賞。

 

21.jpg

 

再來就是店員的拌炒功夫了!快!狠!準!
因為有大量的豆芽菜,所以在拌炒時當五花逼出油脂,將豆芽菜炒熟就會釋放大量的水分,再倒入韓式辣醬均勻拌炒,就算大功告成了!

 

22.jpg

 

光是這誘人的橘紅色就徹底開啟大家的食慾了!

 

23.jpg

 

24.jpg

 

怎麼吃?因為這道屬於比較重口味,所以要搭配店家給的美生菜,其他要不要加小菜就是個人隨心所欲的DIY了

 

25.jpg

 

每次都會被美生菜的體態給嚇到,比我的臉還要大一片,但就是要這麼大片包肉才好包,而且這美生菜很新鮮,爽脆的口感就更加分了!

 

26.jpg

 

以下開始示範包肉:

 

27.jpg

 

28.jpg

 

隨自己喜好加入喜歡的小菜,我朋友加了醃蘿蔔跟韓式涼拌黃豆芽

 

29.jpg

 

不要想要像我朋友一樣一口塞~已經不只她這麼貪心了!到最後根本是苦了自己的咀嚼肌XD(提醒:要小心包在生菜裡頭的汁,在咬下的時候失控流出喔!)

 

30.jpg

 

31.jpg

 

魚板串 店內新菜色 
韓劇中的場景常常會有坐在路邊大嗑魚板串的場景

朋友看到這道菜就馬上說要點,瞬間韓劇在她腦中播放
點來讓她吃,也算是滿足她的幻想吧 哈哈

 

32.jpg

 

33.jpg

 

厚厚的串成一串,看起來也是莫名的療癒,想要把它消滅掉的那種療癒!

 

34.jpg

 

將魚板串沾上醬料,一口咬下差點以為自己是韓劇中的女主角,當發現一切都是幻覺時,至少嘴邊還有好吃的魚板串 哈哈

 

35.jpg

 

雖然算是蠻有厚度的,但是可能煮的夠久,口感是軟的,充滿魚板本身的香氣,醬汁算是加分作用囉!

 

36.jpg

 

韓式拉麵,這算是一人份!不過我們當天還有點其他東西,這樣一份我們四個人分剛剛好。

剛送上桌起司呈現微微融化的狀態,光是視覺就超誘人,韓式拉麵就是有種獨特魅力,口感不同於台灣泡麵,煮了也不易爛

 

37.jpg

 

38.jpg

 

這畫面太邪惡拉~~~~給我來十鍋!!!(敲碗)

 

39.jpg

 

40.jpg

 

裡面有豆芽、魚板、豬肉,吸麵的同時夾帶著這些食材,每一口都是大滿足而且湯頭很讚!

算是被秒殺的一道!XDD

 

41.jpg

 

泡菜煎餅,其實店內的三種煎餅我都吃過了~原味、泡菜、海鮮

三種的用料都很實在,所以都蠻推薦的!

 

42.jpg

 

43.jpg

 

附上的醬料是甜甜的,搭配鹹鹹酥脆的煎餅超match

 

44.jpg

 

45.jpg

 

46.jpg

 

這煎餅裡頭加入大量的泡菜,每一口都吃得到泡菜的酸度跟爽脆,用料很實在!愛吃泡菜的很推薦這一道!

 

47.jpg

 

就在我們三個女生都飽到不行的時候,在座的唯一男士說他還想再吃!!!!

是怎樣?!!!那麼多反而讓你開胃了是不是
不顧大家的勸阻之下,又加點了海苔炒飯

(海苔炒飯是在加點區,只要是炒鍋的都可以加點各種食材)

 

海苔炒飯是店員會拿進去廚房處理之後,再端出來給我們吃

將炒鍋內剩下的醬汁、食材加入白飯下去做拌炒,之後再撒上大量芝麻跟海苔,店員超可愛還做成一個大愛心的形狀,上桌前再稍微熱一下讓底部有點鍋巴的感覺,隨便吃都好吃!

 

48.jpg

 

49.jpg

 

連飯匙手把都是貓咪的形狀,超可愛~

 

50.jpg

 

51.jpg

 

大家猜我們最後有沒有完食呢?當然沒有!!!感覺也沒有叫很多,四個人都吃超飽!!!所以又把剩下的炒飯外帶回家了~哈哈哈(P.S外帶回家冷掉吃竟然也好吃)

 

52.jpg

 

美味的韓式料理不能少了美味的韓國飲料
一人叫一種口味,每一種都好好喝(難忘~)有香蕉、草莓、哈密瓜牛奶跟葡萄果汁

 

53.jpg

 

由左至右 葡萄果汁、哈密瓜牛奶、香蕉牛奶、草莓牛奶,喝得到濃郁的水果味,卻不是不自然的香精味,真心覺得超好喝!葡萄果汁裡面甚至有完整的葡萄果肉,甜甜的好好喝!

 

54.jpg

 

55.jpg

 

這樣一餐吃下來總共1020元,一個人才225元誒!說真的每次來點都沒有刻意控制預算的,可是每次平均下來的花費都蠻讓我滿意的XDDD   金A合~金A合~

 

我朋友的初體驗也算是完美落幕了,既讓她回憶韓國之旅,又能夠花少少錢飽餐一頓!

 

56.jpg

 

後記,我最後還外帶一罐宋仲基代言的啤酒,其實是看到隔壁桌的女生在討論,就手癢也帶了一罐...... 這款是宋仲基限量款誒~目前台灣應該是買不到,至少我是還沒看過拉!所以....買到算賺到嗎?哈哈哈 噢~仲基~ > ////// <

 

57.jpg

 

打翻泡菜

電話:06-2230350

地址:台南市南區夏林路118號2樓

店家網頁(老闆娘不定時釋出優惠,可以關注一下)https://goo.gl/6sevvz

 

 

以上分享,對韓式料理有興趣的不妨去吃吃看囉!(撒花轉圈)

文章標籤
創作者介紹
創作者 艾薇。到處走 的頭像
艾薇。到處走

艾薇。到處走

艾薇。到處走 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()