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因為聽了朋友的推薦,說是在東區文化中心附近有一間好吃的義大利麵
說什麼也要來吃吃看,於是週末就揪了男友一起去吃

這裡雖然在文化中心附近,卻恰巧避開特別熱鬧的路段,經過時感覺就是一間不大顯眼的餐館寧靜的佇立在那邊。吃過、感受過後才發現是我特別喜歡的那種人情味餐館!

可能因為住過熱鬧都市也住過純樸鄉下,在都市能夠發現這樣的店特別讓人覺得難能可貴,所以很想寫下來跟大家分享,如果你有興趣不妨去感受老闆的活力和親和力!

 

Cucina Di Papa 爸爸的廚房

地址:台南市東區崇明路195號

電話:06-2898511 / 0983066168

營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00

備註:開車的朋友,爸爸的廚房附近有公有停車場,消費可以折抵一小時停車喔!

 

雖然就位在崇明路上,但還是得眼睛睜大找一下,才不會騎過頭喔!
其實店名就蠻有親和力的了,像我家就是爸爸在掌廚,看到這店特別有共鳴

爸爸煮飯總是會煮你愛吃的,而且份量都特別多,因為怕你吃不飽,這間餐廳就有這種概念在,老闆在食材、料理和份量都特別重視,而他們家的東西也煮給小孩吃,就知道老闆真的是不馬虎的。

 

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當天一進到店內,可能是剛好避開用餐時間,只看到小朋友坐在那邊,是老闆的小女兒XD來之前有先看食記,所以知道這號小人物,不吵不鬧很乖巧地陪老闆顧店。

店內環境並沒有特別走什麼風格,倒是整理得乾淨舒適,位置也安排的蠻寬敞的,是間很樸實的小餐館,這時候剛好跟老闆對上眼,老闆馬上親切招呼,告訴我們想坐哪裡就坐哪裡,聲音之宏亮,有活力的服務彷彿也感染了我的心情 哈

 

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店內整個都是開放式的,廚房就在整個用餐區的後方,沒有另外隔開,所以你可以清楚地看到老闆在工作區忙進忙出,這也代表老闆對用料、料理都很有信心,沒有任何偷工減料,所以採取這種開放式的,顧客都可以看到。不過因為店內只有他一個人,可以說是什麼都要包辦,加上是現點現做的,還好老闆手腳俐落,出菜速度真的夠快!

 

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拿來了菜單,品項並不特別多,不過我早從朋友那裡掌握,她讓我記得問老闆今天有沒有什麼其他特別的菜色可以選(也就是沒在菜單上的隱藏版)!我也不知道為什麼第一次來就想吃隱藏版,於是就開口問了.... > ///// <


還好還真的有隱藏版,老闆還先問了我能吃辣嗎?我說我愛!於是他就說可以試試泰式檸檬雞柳紅咖哩義大利麵,聽到這個名字我就流口水了,立馬點頭說就要這一道!男友愛鴨胸,所以想都沒想就點了法式香煎鴨胸黑醋義大利麵。

 

菜單上都是單點,可以加65元升級套餐,套餐包含濃湯、麵包和70元飲料。

 

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本來以為老闆一個人,應該要小等一下,不過出餐速度還蠻快的,馬上就先送來了套餐的濃湯跟麵包。

 

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附的麵包是我超喜歡的那種,上面撒上白糖,烤到稍微融化,入口是舒服的奶香甜味,而且口感酥脆,麵包帶出來的酥香氣是越嚼越香

 

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南瓜濃湯的部分表現得也很優,裡頭吃得到一點洋蔥和培根,湯非常香濃滑順,而且因為有南瓜的加持,喝起來非常香甜,另外就是熱度夠這點我很喜歡,不喜歡喝冷冷的附湯(感覺會很差)

 

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最愛的就是拿起麵包,沾著濃湯吃,美味加倍!

 

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麵包本來很酥脆,吸收濃湯之後稍微變軟,入口帶出濕潤的口感,真的好好吃!!!!

 

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是我忙著拍照,還是老闆真的手腳很快,附餐還沒吃完,主餐就陸續上桌了!
先是男友的法式香煎鴨胸黑醋義大利麵

 

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剛上桌就先殺爆了我的底片,不管是顏色還是擺盤都很賞心悅目,義大利麵上頭擺滿了帶著誘人粉嫩色的鴨胸,光是用看的就食指大動了!連平常不拍照的男友,都拿起手機各種角度各種拍攝......

 

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先吃了一口鴨胸,厚薄度剛剛好的鴨胸,對女生來說入口也非常適合,放進最裡的第一個感受就是一股煙燻的香氣,且肉質非常軟嫩,鴨胸本身的鹹度也很夠,上頭淋上的醬也是黑醋醬,老闆說他特調過的,跟鴨胸本身的搭配會更加match

 

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他們家的義大利麵也好好吃,保有Q彈口感,不太能用軟硬的口感去形容,但就是一種吃起來非常涮嘴的感覺,入口除了有黑醋醬本身很溫潤的酸氣外,還隱約感受到一股奶香味,但看起來又不像加了白醬,好奇之下問了老闆,原來是加了鮮奶油在裡頭,我覺得是一個很棒的調味方式欸!讓醬料本身的層次感更豐富,且不要看這義大利麵好像清炒的那種,每一根麵條可是都與黑醋醬均勻和在一起,重點是不會感到膩口,這點很厲害,我有時候吃義大利麵吃到後來都會因為醬而感到膩口,黑醋醬真的蠻不賴的!

 

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接著是我的隱藏版料理拉 > 0 <
泰式檸檬雞柳紅咖哩義大利麵,老闆在擺盤上真的是有放巧思在裡頭的
一上桌就先被檸檬雞柳豎起的巨塔給吸引了目光
顏色搭配上也得講究,又是九層塔、又是番茄,紅紅綠綠的看著心情就特別好

 

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檸檬雞柳現炸的,剛上桌熱熱的吃,口感外酥內軟,且每咬一口都透著檸檬的清香,讓人忍不住一口接一口,連老闆的女兒都忍不住跟老闆討這個檸檬雞柳條來吃XD (當下很想問:是我吃相讓妳也餓了嗎..?哈哈)

 

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義大利麵口感同樣Q彈涮嘴,且不同於剛剛的黑醋醬麵,是屬於比較重口味的選擇,一入口馬上襲來濃郁的醬汁口感,緊接著就能感受到舌尖有點辣辣的,難怪老闆問我吃不吃辣,真的是會辣內~不過這個辣度我可以接受,而且吃起來還挺開胃的呢!雖然一開始有好奇老闆怎麼會想到要用紅咖哩醬,但吃起來真的是蠻match的,紅咖哩醬也不是隨便做做,吃起來就像是你去泰式餐廳吃到的口味一樣道地且夠味,除此之外還可以感受到一股溫潤的椰奶香氣,吃著吃著就有點停不下來了!

 

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最後還有我們點的飲品,分別是蔚藍海洋氣泡飲、浪漫玫瑰氣泡飲
老闆很會取名字,就是一種人如其名的概念
藍色漸層出來的顏色,就像是蔚藍海岸一般
而玫瑰也是由底部的深粉紅,慢慢漸層上來
吃完義大利麵,來上一杯氣泡飲,在這炎熱的夏天特別爽快!
做了一個完美Ending~

 

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多虧朋友的推薦,不然我可能不會發現有這樣一間小店!

不過為什麼我會提到人情味呢?除了老闆親切的服務,跟客人之間沒有距離的經營模式以外,用餐過程也發生了一點小插曲,特別讓我感受到那所謂的人情味,就是有一組客人進來馬上熟絡的跟老闆點菜,雙方像朋友般的交談,讓我相信老闆的餐廳大概都是“忠實顧客”,因為喜歡老闆的料理、老闆的親切,所以固定且習慣會來這邊用餐,就像這間餐廳的名稱一樣,老闆就像爸爸,客人就像小孩,爸爸總是會希望把最好的給小孩吃!

 

這餐吃完,晚上繼續回家吃爸爸煮的菜!好幸福!

 

除了我們當天點的義大利麵外,店內另有燉飯、焗烤、簡餐、輕食...等選擇,有興趣不妨去吃爸爸煮的吧!

 

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艾薇。到處走

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