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奶奶一年一次的生日,把所有人都聚集在一起,因為奶奶生了四個女兒才拼到一個兒子,女兒通通都嫁到外地,距離的關係,平常很少有機會把大家聚集在一塊!今年大家好不容易排除萬難,要來家裡為奶奶慶祝生日,媽媽準備了很多食材要大展廚藝,我也跑去買了甜點打算當下午茶,也可以讓姑姑們當伴手禮帶回家吃!

 

台南伴手禮何其多,一時之間我也不知道要怎麼選擇,突然想到姑姑和表姐們都愛吃甜點,就上網找甜點相關的資料,看到安平食下有約推出的四款甜塔(黑巧塔、白巧塔、布丁塔、蘋果塔),尤其是蘋果塔好漂亮,整個吸引到我的目光,當下馬上打電話跟老闆下訂,四種口味一次買齊。

 

這幾款誘人甜塔,因為是手工製作的所以只接受預訂,預定之後才會製作確保新鮮度!可以宅配也可以自取,一接到老闆通知拿取的時候,心裡一陣興奮,因為女生就是喜歡美美的甜點呀~就算會胖也在所不惜,就是要吃到的概念!

 

第一款黑巧塔,現烤的塔皮上是大量黑巧克力所製作而成的內餡,表面再點綴上養生的綜合堅果,用意彷彿是想讓我品嚐他的同時,罪惡感也因為綜合堅果而有些許減少(老闆表示:想太多...XD)

 

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有冰過的黑巧塔口感有點像在吃冰淇淋,慢慢在嘴裡融化,巧克力的味道非常濃郁,先是甜味後面的韻味的則是苦甜交織,是款大人會很喜歡的甜點,搭配綜合堅果則增加整體的口感,也讓味道增添一點層次和香氣。

 

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白巧塔,不同於黑巧塔選用偏甜的白巧克力製作,在常溫底下會呈現微融化的狀況,所以吃起來有入口即化的口感,上面加上蔓越梅果乾和杏仁角,讓偏甜的白巧克力內餡帶有些許酸甜也增加了口感,畫龍點睛的效果極好,個人蠻愛這一款的!

 

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德式布丁塔,媽媽超愛吃布丁,所以那時候就有指定要買這一款(自留款)!用乳酪布丁細緻綿密及濃郁的乳酪下去製作內餡,還心機的加上帶著藍姆酒香的葡萄,吃起來味道層次分明,還可以嚐到一點淡淡檸檬香氣,甜中帶酸的滋味讓媽媽愛不釋手~

 

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ㄏㄧ花款——蘋果塔!!!

 

這是超級萬用伴手禮吧~情人節要拿來送另一半,或母親節買來給媽媽吃,不管什麼用途感覺都超級合適,豪邁的用大量新鮮蘋果切片,手工做出一朵朵玫瑰形狀的蘋果花,先不管好不好吃,光是看到都會 “哇嗚嗚嗚嗚~” 一聲

 

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就像含著情意的玫瑰花束,綻放著最美的一面,不管從什麼角度看都美翻了~

 

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其實很難下刀,拍完照差點擺到冰箱收藏,但表姐們可是抱著必吃到的決心,只好給它切下去了!!!蘋果本身還保有一部分的脆度,同時帶著軟綿的口感,酸甜滋味中混合著肉桂的香氣,可以說是集合好看、好吃、好健康於一身的蘋果塔!

因為這裡應該不只一顆蘋果了吧!吃完就離醫生千里之遠了!XD (好拉!形容得過於浮誇....)

 

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這四款蛋糕滿足一家老小,各有不同的特色和口味,甜中帶酸、甜中帶苦,運用不同食材做出精緻和美味兼具的甜點,本來想讓姑姑們當伴手禮帶回去,結果當下就被我們一大群人秒KO了....還好有宅配,我又打電話去訂,直接宅配姑姑家!XD

 

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