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又到了【艾薇每週愛店】推薦時間 XD

 

 

店名:就是餓私房牛肉麵

地址:台南市永康區復國一路362巷3號

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-24:00

電話:06-2043590

停車:路邊停車
網頁:
http://www.gomag.com.tw/942beef.html

 

 

這間是住永康的同事大力推薦的
他說想吃牛肉麵的時候就會去【就是餓】

剛開始甚至連續一個禮拜都去吃

一開始我不信(怎麼可能吃不膩),但去吃了之後我信了
愛吃牛肉麵、乾麵還是湯麵的都照過來

 

 

店內的裝潢跟我印象中的牛肉麵店不同,比較像是簡餐店偏美式工業風的擺設裝潢,有點難想像這裡竟是賣牛肉麵?

 

 

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而且整理的很乾淨,在這邊用餐很舒服!因為我個人其實很愛吃麵食類的東西,但一般麵攤啊~其實衛生條件都不是很好,難得可以像這樣舒適又乾淨的環境。

 

 

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餐具、醬料、茶水採自助式的

 

 

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紅茶是店家自己熬煮的,甜度適中帶有茶香,喝起來特別解膩~

 

 

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菜單。我每次來必點三寶牛肉麵或腱心牛肉麵,但今天突然想換個口味,點了蒜香牛肉乾拌麵,愛吃皮蛋的友人點了麻辣皮蛋乾麵,另外點了店內的酥炸大鮮蝦餛飩,他們家的餛飩包入整隻鮮蝦,加上滿滿餡料,吃起來很滿足

如果你是第一次來吃,我當然還是建議從三寶麵或牛肉麵先嘗試,就是餓的湯頭調到介於清燉跟紅燒之間,有著紅燒的味道和香氣,卻少了油膩的負擔感,嚐起來是超級順口!

 

 

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點完菜櫃檯旁邊有魯味、小菜可以自取

 

 

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蒜香牛肉乾拌麵,老闆的獨門燉法讓牛肉口感升級了!吃過好幾家的牛肉都會硬柴,但他們家的牛肉半筋半肉分布均勻,而且是厚切的喔~每一塊牛肉都蠻厚的,可是口感依然相當軟嫩並保有肉汁,即使吃像我這樣的乾拌麵,也不會讓你覺得口感很乾,配上一點蒜頭入口,增加香氣跟層次感。

 

 

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搭配老闆嚴選的特製麵條,一碗牛肉麵每一個元素都扮演重要的角色,都是料理的部分靈魂,很佩服的是不管麵條、牛肉或者湯頭,都讓人意猶未盡~

 

 

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麻辣皮蛋拌麵,友人是皮蛋控,一看到這道特色麵食就決定要點來嚐鮮,辣度大概三~四顆星(滿分五顆星,主觀提供參考)愛吃辣的也很推這道,用炸醬、辣油、炒手醬去調的醬料,光用聞的就有麻辣香氣飄出,跟皮蛋均勻拌在一起,再與麵條拌勻攪拌,口感麻且辣在吃的時候千萬別太大口(微嗆鼻)

 

我不愛吃皮蛋的人,都覺得這道好吃欸~因為皮蛋的味道並不特別突出,我覺得是增加了滑順的口感,也綜合了一點辣度,在吸麵的時候覺得更順口,加上蘿蔔絲、小黃瓜絲跟蔬菜,帶入了一點清爽的水分跟爽脆的口感

 

 

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酥炸鮮蝦大餛飩,因為之前吃過大鮮蝦炒手非常好吃,今天想嘗試不一樣的料理方式!

跟大鮮蝦炒手一樣,大氣包入整隻蝦子,採現點現炸的方式,確保上桌時可以品嚐到熱熱酥脆口感,不過外皮是沒有調味的,建議可以自行加喜歡的調味料增加味道,我個人覺得內餡的調味夠了就沒有再添加,也比較能品嚐到肉餡跟蝦子的鮮味~旁邊還有新鮮蕃茄切片跟香菜都可以解油膩,非常好吃!

 

 

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每次去就是餓吃飯,不要說吃得飽,有時候甚至吃不完....份量對我來說還蠻大的,重點是料理的品質跟味道符合預期,難怪同事大力推薦還連續吃了一個禮拜,其實店內還有蠻多料理還沒品嚐過,一定要找時間全部吃過一輪(握拳!)

 

 

總之喜歡吃牛肉麵的你,別錯過囉~(轉頭挑眉)

 

 

就是餓私房牛肉麵

地址:台南市永康區復國一路362巷3號

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-24:00

電話:06-2043590

網址:http://www.gomag.com.tw/942beef.html

 

 

--------打完收工--------

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艾薇。到處走

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