00.jpg

 

 

在北部工作的老哥難得回台南,再三交代這次一定要我陪他大吃特吃。

非常準時,火車一靠站就等著載他!沒想到才剛遠遠看到人影,就聽到有人大喊著肚子好餓快載他去吃東西;是說我也還沒吃午餐,兄妹倆就在大太陽下討論著要吃什麼比較好。

 

原本打算去吃他最愛的巷弄小吃,但天氣實在太熱;經討論無異議的通過一定要找個有冷氣的餐廳暫時避暑。聰明如我靈光一閃,想到車站附近有間新開幕沒多久的創意異國料理『順心DEAL』

同事間凡是吃過的評價都相當不錯;環境舒適,重點是:【冷氣開放中!!!】,立馬二話不說駕車直奔順心的方向!

 

 

 01.jpg

 

02.JPG

 

03.JPG

 

 

其實店家就在成大商圈林森路的巷子裡,隱身在民宅之中的複合式餐廳。  

周邊環境有種悠閒的氛圍,感覺慢慢散步也很不錯;但外面氣溫實在太高,

只好急急忙忙躲著太陽停好車,趕緊衝進店內避暑! 

 

 

IMG_20180720_144205.jpg

 

 

歡慶開幕。

  • 打卡免費送薯條
  • 消費滿700即送百元禮卷
  • 用餐還免服務費

 

呵呵~還蠻幸運的。

但在我還在感謝小確幸的同時,老哥早已迅速的衝進店內就定位了!

 

 

05.JPG

 

 

店內有我最愛的大大落地窗,側面牆上裝飾著的大大DEAL標誌相當吸睛, 

旁邊還有個可愛的小腳踏車。自然光線灑進來平靜柔和,這氛圍多適合三五好友約會聊天啊!   

 

 

06.JPG

 

07.JPG

 

08.JPG

 

 

四處都可以看到花朵類的裝飾,相當具有巧思,走的是溫馨簡單的裝潢風格!

另外,一整櫃的各式雜誌跟書籍可以翻閱,等餐時也不會覺得無聊!  

 

 

09.JPG

 

10.JPG

 

 

噹拉~~!這片網美牆超美的啦!根本就是IG打卡的好背景啊!

用各種顏色的乾燥花穿插搭配,讓我拍得不亦樂乎!

老哥看我拍照看得不耐煩,叫我趕快過去點餐,不然他快餓死啦! 

 

 

11.JPG

 

 

餐點選擇還挺多元的;分為排餐、燉飯、烤飯、義大利麵、炸物等大類。

融合異國特色的料理,每項看起來都極具魅力。

 

老哥吵著要吃排餐,當然我也奉陪;點了看起來很厲害的德式豬腳,以及紐西蘭牛小排佐阿根廷青醬。

排餐的部分都是屬於套餐的。直接包含沙拉、湯品、麵包、甜點。

 

 

12.JPG

  

13.jpg

 

 

湯品共有南瓜濃湯跟牛肉清湯兩種,當然都點來試試看啦。

濃湯南瓜及奶油香氣濃郁,口感綿密又滑順甘甜。

牛肉清湯溫潤爽口,完全沒有令人不適的油膩感及人工感。

兩碗味道都很不錯,以附餐的湯品來看算是相當高標準的! 

 

 

14.JPG

 

15.JPG

 

 

附餐的沙拉及麵包。 

我本身對生菜很挑惕,像是變色、過老的生菜我都不吃。

但這邊的沙拉生菜感覺有認真挑選過,相當的新鮮清脆水嫩有光澤。

在滿滿都是肉食的一餐當中,讓我稍微補充點纖維素~!

 

法式麵包塗上奶油烤的焦香,加上有點蒜香的風味,完美扮演點綴的角色!

 

  

16.JPG

 

17.JPG

 

 

再來是主角德式豬腳登場啦!

散落滿滿一盤的一大塊肥嫩豬腳,光擺盤就不斷的在引誘我們的食慾。

經過獨特手法醃製過的風味,還不用沾醬就相當精彩!

特殊烘烤的製程,讓整體不過焦不過油;

軟嫩的肉質富有飽滿的肉汁,卻又像是軟糖般的Q彈;

搭配上烤到類似手工焦糖餅乾般酥脆的表皮,

鹹甜的醬香與肉的纖維感品嚐起來非常舒服。

 

旁邊附上的德式酸菜也不遑多讓。

沾點附上的兩種醬汁一起入口,意外的是對肉本身並沒有喧賓奪主,

反而更能襯托出豬腳的鮮甜,根本完美合拍!

 

 

18.JPG

 

19.JPG

 

  

紐西蘭牛小排佐阿根廷青醬。

兩大塊超厚的牛小排互相交疊,一上桌就帶給視覺上強烈的衝擊!

料理的功夫相當到位,大約是最完美的6~7分熟度;

肉質處理的完全不乾柴,稍微一切就分離。

熟透牛小排表面,徹底的將精華的肉汁全部封閉在牛排內,

沒切開還好,一動刀豐沛的肉汁就馬上湧出,鮮美甘甜;

光是品嚐牛肉自然的原味就是一種享受。

 

 

20.JPG

 

 

旁邊青色的醬汁是特製的阿根廷青醬。

與透著粉嫩色澤的牛小排,相互輝映。

醬汁的香氣扮演了催化的作用,讓牛肉的美味又更加提升!

因為這醬汁跟牛小排實在太搭,我回到家還特地查了一下阿根廷青醬是什麼。

 

阿根廷青醬是由一位愛爾蘭裔廚師所發明的,

口味相當狂野,非常受到外國食客歡迎;

但是主廚為了因應國內口味,

特地調整成適合台灣人的口味。

難怪香氣濃郁,跟牛排超級登對,一吃就讓人上癮啊!

 

 

——————

 

超級令人滿足的一餐,份量也讓我們兩個貪吃鬼相當滿意。

老哥一下火車就吃得飽飽飽相當開心,還說等等要請我喝飲料。

 

餐點很合我們倆的胃口,讓我們一吃就愛上;

雖然價格不算便宜,但以整體的水準跟份量來說CP質很高!

而且這邊室內空間大大的很舒服,跟朋友約這邊聚會聊天也很適合呢!!

 

 

順心 輕食、異國料理

地址:台南市大學路18巷19號

電話:06-2086366

網址:http://www.gomag.com.tw/hotpotlightmeal.html

文章標籤
創作者介紹
創作者 艾薇。到處走 的頭像
艾薇。到處走

艾薇。到處走

艾薇。到處走 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()