今天接姪子姪女下課,帶他們來吃台南平價義大利麵
原本只是順路吃個午餐,沒想到餐點出乎意外美味
蛤蜊義大利麵深得大家喜歡,份量多、顆顆飽滿
跟老闆娘一聊才知道,原來是從七股直送過來的蛤蜊,難怪這麼鮮(๑´ㅂ`๑)
讓我想推薦給大家來嚐嚐!
【木易廚房】位於東區崇善路中後段,靠近德高派出所
主要販售平價義大利麵、燉飯,還有神秘每日特餐
用餐空間舒適,開放式廚房可以完整看到義大利麵製作
▼雖然主打平價義大利麵,但是!麵體卻很有自己的堅持
用的是「molisana茉莉義大利麵」
明明是百元義大利麵卻很捨得用料!
這個牌子我在全聯逛到也是單價頗高的義大利麵呢~
茉莉義大利麵選用淡黃色澤的優質杜蘭小麥、海拔2000公尺Molise高山冷泉水
利用石臼碾磨,再用銅模壓製,麵體表面粗糙,更容易吸附醬汁
【木易廚房】菜單
▼百元義大利麵、百元義式燉飯、每日特餐、炸物點心、飲品
醬汁:紅醬/白醬/蒜味/青醬+10元/橘醬+10元
焗烤+45元
套餐+60元:含湯品、餐包、飲料
🎉🎉點主餐可49元加購70元炸物:
近半價吃美味酥脆點心!
有一口小肉豆/酥炸脆薯/香脆雞塊/洋蔥圈圈
最適合帶著家裡小朋友一起來吃~
🎉🎉隱藏版問店家:
義大利直麵可以換成筆管麵、天使細麵等等
這可沒有寫在菜單上,艾薇幫你們問到啦≧ω≦
🎉🎉FB打卡還有送脆薯哦~~
▼飲品先送上,杯子好可愛哦~好像一顆大鵝蛋
讓我很想買一組回家,立刻跑去跟老闆娘social,有沒有購買連結(╯✧∇✧)╯
▼餐點上桌 ヾ(*´∇`)ノ
姪子姪女還有我~嗷嗷待哺中
白醬七股蛤蜊義大利麵、青醬迷迭香嫩雞義大利麵、橘醬厚切豬排義大利麵、清炒總匯海鮮墨魚麵、濃湯、餐包、49元加購炸物點心
白醬七股蛤蜊義大利麵
▼蛤蜊敲、敲、敲級多!
隨著熱火,啵啵啵、蛤蜊打開貝殼大衣,露出自己圓鼓鼓的肚子
咬下去爆出鮮美蛤蜊湯汁,七股直送的蛤蜊果然好新鮮
義大利麵吸收滿滿的蛤蜊海洋鮮味
白醬調味也很爽口,有奶香但不會油膩
讓我家這兩隻小朋友爭先恐後搶著吃!
青醬迷迭香嫩雞義大利麵
▼青醬是老闆娘每2~3天就會製作一批
其實製作頻率我覺得滿高的
因為通常青醬裡面會加油防氧化,但是【木易廚房】老闆娘覺得加油吃起來會過於油膩
為了保持清爽口感,所以不會加油,每次只製作少量
青醬義大利麵吃下去果然很爽朗,沒有油脂包覆的厚重感!
迷迭香嫩雞也很大塊、鮮嫩,吃完好有飽足感~
橘醬厚切豬排義大利麵
▼橘醬就是紅醬+白醬,也有人稱粉紅醬
喜歡帶酸又帶奶香的可以點橘醬,味道會更加豐富有層次
厚切豬排份量也很實在,厚度差不多有一個指節
吃起來有嫩又有肉的扎實口感,每咀嚼一下都能嚐到豬肉的鮮甜肉汁,滿足滿足( ̄▽ ̄)~*
清炒總匯海鮮墨魚麵
▼現煮的墨魚麵,吃起來會比義大利直麵更硬一些
咬起來是根根分明的斷麵感,我還滿喜歡的
其實墨魚麵本身味道很淡,所以清炒時有加入墨魚汁一起拌炒
讓麵體吃起來更有墨魚的海洋鹹味,尾韻略帶一點甜味
配上新鮮蛤蜊、白蝦、花枝圈,妥妥一盤海鮮集會!
濃湯
▼蕈菇濃湯~濃郁的奶味,喝起來滑順香醇
我家兩隻一下子就喝光光
(我只能含淚咬手帕 ⸍⚙̥ꇴ⚙̥⸌留幾口給姑姑啊)
餐包
▼相比其他餐點,餐包就略顯普通,不過鬆鬆軟軟的挺適合沾濃湯一起吃
可以吃到這樣用心的百元義大利麵,我已經很滿足了!!
雖然是平價義大利麵,但是從挑選麵體、食材、手工自製醬料等等,每個細節都沒有隨意帶過
份量給的很實在、用餐環境乾淨舒適,周圍也好停車
不管是平日午晚餐、或是同學聚餐、家庭吃飯,我覺得都是一個好選擇,推薦你們來吃看看~
【木易廚房】
地址:台南市東區崇善路718號
電話:06 290 2875
營業時間:11:30-20:00(不定時店休請看粉專公告)
粉專:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063686235784
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