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這應該是我吃過最多湯底的個人火鍋,數數菜單足足有23種湯底,而且不是濫竽充數,至少我們今天吃的這幾種鍋底,味道都是真材實料,讓我們吃的時候會一直想喝湯!

 

會知道這間台南火鍋【貍偷聚門鍋物】,完全是命運的安排~

 

有天幫我哥接小孩,原本回家的路在修路,於是繞到別條巷子,恰好就看到這家火鍋店,外面種著一大棵粉紅乾燥花木,裡面還有打卡玫瑰花牆,艾薇我的網美雷達立刻嗶嗶叫,轉頭循循誘惑我哥小孩:姑姑請你吃大餐,午餐吃火鍋好不好?(好像白雪公主裡的巫婆哈哈哈)

 

不過火鍋是真的好吃,內外俱佳!所以休假帶朋友們來嚐味看看。

Ps.貍偷聚門取自Little Dream的諧音,很可愛對吧❤️一下子就記住了!


 

【貍偷聚門鍋物】火鍋餐廳外觀與內部環境

 

▼傍晚路過的店景特別有氣氛~

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▼店內的歐風玫瑰花牆,網美打卡照拍起來🌹🌹

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▼桌數滿多的,有兩人桌、四人桌,四人以上用餐店員會幫忙併桌,不用擔心分很開。

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▼飲料咖啡吧台。

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▼提供飲用水,左邊裡面是蜜茶,甜甜的很好喝。

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▼醬料可以自行取用。

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【貍偷聚門鍋物】菜單

 

整整有23種湯底,有選擇障礙者來用餐之前,可以先看看菜單😆比如艾薇我,第一次帶小孩來吃就糾結超久,小朋友都比我速戰速決。

先選湯底,再選肉品或海鮮、選附餐,每份火鍋套餐都會附一份大菜盤。最後再看看要不要單點加料。

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▼他們家的飲品也很多元,有K.Fika聯名氣泡飲、老闆娘推薦德國芙蘿拉莊園花草茶、特調飲品,居然還有現磨現泡的咖啡!咖啡設備好齊全!

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【貍偷聚門鍋物】餐點介紹

 

先來介紹大菜盤和我們點的肉品。

 

菜盤份量很足,蔬菜種類也很多,火鍋料只有丸子和起司燒,其他都是原型食物,我們一致覺得這點很棒~雖然外食也想吃得很健康。

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▼油花牛上腹

喜歡油脂甜味可以點牛上腹,吃起來油花豐富,肉質口感鮮嫩。

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▼嫩肩牛板腱

牛板腱的部位就比較少油花,吃起來口感會更厚實一點,牛肉風味也比較濃郁。

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▼經典豬梅花

瘦肉中夾帶著漂亮的油花,油脂勻稱,吃起來口感細嫩。

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▼特選豬五花

豬五花同樣吃起來很嫩,油脂香味會比豬梅花更濃郁些。

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再來是介紹鍋物們🍲

 

🔶招牌花雕乾湯兩吃雙享受🔶

 

花雕乾鍋我們是搭配雞腿肉,花雕雞最經典嘛!

滾騰上鍋,店員現淋一小杯花雕酒,隨著翻炒,花雕酒香瀰漫四周,酒香迷人~

吃一口雞腿肉,酒味入心,醬汁鹹香濃郁,加上鮮甜雞汁啊!真是下飯的最佳主角。

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▼帶著克制吃了三四塊雞腿肉,鋪上滿滿一鍋菜盤,加入隨鍋附上的黃金蔬果高湯、花雕酒,醉人心脾的花雕雞火鍋登場!

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▼迫不及待品嚐一口花雕雞高湯,濃郁醬汁和蔬果高湯完美融合,味道不由得讓人一口接一口,酒味也變得更加宜人。

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▼連用花雕雞高湯煮出來的泡麵,感覺滋味不只提升了半點,吃起來非常唰嘴,我很喜歡!

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🔶番茄紅了!田園番茄湯🔶

番茄控會愛翻這鍋番茄湯!

他們是用番茄罐下去熬煮的湯頭,而不是用番茄醬,看看~還能撈到不少番茄塊,所以湯會越煮越好喝,越煮越香濃,上面漂浮著的是義式香料,其實吃到後面,湯頭喝起來超像義式番茄湯,酸甜又濃郁,基本上喝到快見底了!

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🔶養身清甜菊花枸杞湯🔶

一開始點菊花鍋只是因為好奇,店員端上來,我聞到菊花香氣還嘴說應該來點糖🤣殊不知湯頭意外的好喝,完全顛覆我菊花應該要是甜的想法。

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▼湯頭喝起來很清爽,帶著淡淡鹹香,涮肉起來,連肉都會飄著菊花的清香,吃起來真的很有養生清新感。

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▼加湯繼續煮~湯加的都是原湯:原味黃金蔬果湯。

Ps.店員說如果擔心菊花煮久會苦的話,可以先撈起來,但我們當天吃是覺得還好。

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🔶眷村傳承剝皮辣椒湯🔶

剝皮辣椒湯超、濃、郁,不愧是加了一整罐的剝皮辣椒。這個剝皮辣椒味道我還滿喜歡的,很濃但不會甜,不過因為剝皮辣椒放很多,越煮越辣🤣但可以吃辣的人會很喜歡,像我朋友就說吃起來很爽,第一次吃到味道這麼足的剝皮辣椒湯

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🔶原味黃金蔬果湯🔶

這是最基本的湯底,用蔬果熬煮的高湯,沒有加昆布,如果想吃比較簡單的風味,可以點這個口味,味道喝起來甘甜甘甜,帶有洋蔥香。

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🔶義式蕈菇松露鮮奶湯🔶

這鍋讓我朋友誤以為她還在吃松露奶油燉飯,因為她前晚就是吃松露燉飯~松露的香氣恰到好處,配上鮮奶的濃醇香,因為是用鮮奶當湯底,所以吃起來很清爽,喜歡牛奶鍋的一定要吃看看!小朋友應該也會很喜歡哦!

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▼加湯加的是鮮奶湯底,所以從頭吃到尾都會很奶呦~不會被稀釋。

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▼附的飯後甜點茶凍,甜甜的很爽口。

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如果這次要我推薦哪個湯底,像我個人就比較喜歡花雕雞和番茄湯,菊花鍋也是意外對我的口味!而剝皮辣椒我會推薦給喜歡吃辣的人;松露鮮奶很適合奶控和小朋友。說真的其實每款都很不錯,就是看自己更偏好什麼口味,不如自己來吃看看覺得更喜歡哪種湯頭吧!

 

【貍偷聚門鍋物】在這裡👇

地址:台南市東區崇善路205巷5號

營業時間:11:00-14:30、17:00-21:30

電話:0906 864 643

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