這應該是我吃過最多湯底的個人火鍋,數數菜單足足有23種湯底,而且不是濫竽充數,至少我們今天吃的這幾種鍋底,味道都是真材實料,讓我們吃的時候會一直想喝湯!
會知道這間台南火鍋【貍偷聚門鍋物】,完全是命運的安排~
有天幫我哥接小孩,原本回家的路在修路,於是繞到別條巷子,恰好就看到這家火鍋店,外面種著一大棵粉紅乾燥花木,裡面還有打卡玫瑰花牆,艾薇我的網美雷達立刻嗶嗶叫,轉頭循循誘惑我哥小孩:姑姑請你吃大餐,午餐吃火鍋好不好?(好像白雪公主裡的巫婆哈哈哈)
不過火鍋是真的好吃,內外俱佳!所以休假帶朋友們來嚐味看看。
Ps.貍偷聚門取自Little Dream的諧音,很可愛對吧❤️一下子就記住了!
【貍偷聚門鍋物】火鍋餐廳外觀與內部環境
▼傍晚路過的店景特別有氣氛~
▼店內的歐風玫瑰花牆,網美打卡照拍起來🌹🌹
▼桌數滿多的,有兩人桌、四人桌,四人以上用餐店員會幫忙併桌,不用擔心分很開。
▼飲料咖啡吧台。
▼提供飲用水,左邊裡面是蜜茶,甜甜的很好喝。
▼醬料可以自行取用。
【貍偷聚門鍋物】菜單
整整有23種湯底,有選擇障礙者來用餐之前,可以先看看菜單😆比如艾薇我,第一次帶小孩來吃就糾結超久,小朋友都比我速戰速決。
先選湯底,再選肉品或海鮮、選附餐,每份火鍋套餐都會附一份大菜盤。最後再看看要不要單點加料。
▼他們家的飲品也很多元,有K.Fika聯名氣泡飲、老闆娘推薦德國芙蘿拉莊園花草茶、特調飲品,居然還有現磨現泡的咖啡!咖啡設備好齊全!
【貍偷聚門鍋物】餐點介紹
先來介紹大菜盤和我們點的肉品。
▼菜盤份量很足,蔬菜種類也很多,火鍋料只有丸子和起司燒,其他都是原型食物,我們一致覺得這點很棒~雖然外食也想吃得很健康。
▼油花牛上腹
喜歡油脂甜味可以點牛上腹,吃起來油花豐富,肉質口感鮮嫩。
▼嫩肩牛板腱
牛板腱的部位就比較少油花,吃起來口感會更厚實一點,牛肉風味也比較濃郁。
▼經典豬梅花
瘦肉中夾帶著漂亮的油花,油脂勻稱,吃起來口感細嫩。
▼特選豬五花
豬五花同樣吃起來很嫩,油脂香味會比豬梅花更濃郁些。
再來是介紹鍋物們🍲
🔶招牌花雕乾湯兩吃雙享受🔶
花雕乾鍋我們是搭配雞腿肉,花雕雞最經典嘛!
滾騰上鍋,店員現淋一小杯花雕酒,隨著翻炒,花雕酒香瀰漫四周,酒香迷人~
吃一口雞腿肉,酒味入心,醬汁鹹香濃郁,加上鮮甜雞汁,啊!真是下飯的最佳主角。
▼帶著克制吃了三四塊雞腿肉,鋪上滿滿一鍋菜盤,加入隨鍋附上的黃金蔬果高湯、花雕酒,醉人心脾的花雕雞火鍋登場!
▼迫不及待品嚐一口花雕雞高湯,濃郁醬汁和蔬果高湯完美融合,味道不由得讓人一口接一口,酒味也變得更加宜人。
▼連用花雕雞高湯煮出來的泡麵,感覺滋味不只提升了半點,吃起來非常唰嘴,我很喜歡!
🔶番茄紅了!田園番茄湯🔶
番茄控會愛翻這鍋番茄湯!
他們是用番茄罐下去熬煮的湯頭,而不是用番茄醬,看看~還能撈到不少番茄塊,所以湯會越煮越好喝,越煮越香濃,上面漂浮著的是義式香料,其實吃到後面,湯頭喝起來超像義式番茄湯,酸甜又濃郁,基本上喝到快見底了!
🔶養身清甜菊花枸杞湯🔶
一開始點菊花鍋只是因為好奇,店員端上來,我聞到菊花香氣還嘴說應該來點糖🤣殊不知湯頭意外的好喝,完全顛覆我菊花應該要是甜的想法。
▼湯頭喝起來很清爽,帶著淡淡鹹香,涮肉起來,連肉都會飄著菊花的清香,吃起來真的很有養生清新感。
▼加湯繼續煮~湯加的都是原湯:原味黃金蔬果湯。
Ps.店員說如果擔心菊花煮久會苦的話,可以先撈起來,但我們當天吃是覺得還好。
🔶眷村傳承剝皮辣椒湯🔶
剝皮辣椒湯超、濃、郁,不愧是加了一整罐的剝皮辣椒。這個剝皮辣椒味道我還滿喜歡的,很濃但不會甜,不過因為剝皮辣椒放很多,越煮越辣🤣但可以吃辣的人會很喜歡,像我朋友就說吃起來很爽,第一次吃到味道這麼足的剝皮辣椒湯。
🔶原味黃金蔬果湯🔶
這是最基本的湯底,用蔬果熬煮的高湯,沒有加昆布,如果想吃比較簡單的風味,可以點這個口味,味道喝起來甘甜甘甜,帶有洋蔥香。
🔶義式蕈菇松露鮮奶湯🔶
這鍋讓我朋友誤以為她還在吃松露奶油燉飯,因為她前晚就是吃松露燉飯~松露的香氣恰到好處,配上鮮奶的濃醇香,因為是用鮮奶當湯底,所以吃起來很清爽,喜歡牛奶鍋的一定要吃看看!小朋友應該也會很喜歡哦!
▼加湯加的是鮮奶湯底,所以從頭吃到尾都會很奶呦~不會被稀釋。
▼附的飯後甜點茶凍,甜甜的很爽口。
如果這次要我推薦哪個湯底,像我個人就比較喜歡花雕雞和番茄湯,菊花鍋也是意外對我的口味!而剝皮辣椒我會推薦給喜歡吃辣的人;松露鮮奶很適合奶控和小朋友。說真的其實每款都很不錯,就是看自己更偏好什麼口味,不如自己來吃看看覺得更喜歡哪種湯頭吧!
【貍偷聚門鍋物】在這裡👇
地址:台南市東區崇善路205巷5號
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:30
電話:0906 864 643
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